아침에 먹으면 좋은 음식 5가지

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아침에는 무얼 드셔야 몸에 좋을까요? 물론 일반식도 좋지만 너무 많이 먹으면 속이 더부룩할뿐더러 밥과 반찬에 있는 탄수화물로 인해 혈당이 높아질 수 있습니다. 그래서 아침에는 적당히 포도당을 보충해주면서 혈당을 천천히 올리는 음식이 좋습니다. 그런데 아침에는 잠자던 우리 뇌를 깨워야 하는데 뇌는 포도당만을 에너지원으로 하는 기관이기 때문에 일을 시키기 위해서는 당분이 적절히 들어가 있는 음식이 좋겠지요?

 

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1. 달걀

달걀은 단백질 함유량이 높아서 점심 식사 전까지 포만감을 유지시켜 줍니다. 아침에 바쁘시면 전날 저녁에 미리 달걀을 쪄놓고 준비해 놓으셨다가 아침에 드시면 됩니다. 취향마다 다르지만 달걀은 반숙으로 촉촉하게 드시는 것이 가장 좋습니다. 
그리고 혹시나 시간이 좀 있으시다면 달걀을 풀고 소금을 조금 넣고 토마토를 같이 넣어서 볶아먹으면 참 좋습니다. 토마토도 항산화 성분이 풍부하기 때문에 아침에 챙겨 먹으면 좋습니다. 식도염과 위궤양이 있는 분들은 아침 공복에 생으로 토마토를 먹으면 증상을 더 악화시킬 수가 있어요. 또 이 토마토 속에 풍부한 비타민 a는 지용성 비타민이기 때문에 기름과 함께 섭취 시에 흡수가 잘 되거든요. 그래서 달걀과 토마토를 함께 먹으면 궁합이 매우 좋은 음식이 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 수분과 비타민C

아침은 하루 중에서 탈수가 가장 심하기 때문에 따뜻한 물 한 잔을 습관처럼 챙겨 드시라고 말씀드렸었는데요. 마찬가지로 아침 식사로 수분이 풍부한 음식을 드시는 게 좋습니다. 수분 충전과 비타민c 충전을 동시에 할 수 있게 하는 것이 과일이잖아요. 몸에 좋은 과일은 너무나 많지만 아침 공복에 먹기 좋은 과일 중에 하나가 바로 딸기입니다. 사과보다는 수분감이 많아서 촉촉하고 오렌지나 키위보다는 새콤함이 덜해서 위장 자극이 덜하고 또 혈당을 천천히 올려서 혈당 지수가 매우 낮은 과일 중에 하나예요. 다만 체질이 너무 냉한 분들은 아침부터 찬 음식을 드시면 기초 체온이 떨어질 수가 있기 때문에 냉장고에서 꺼낸 딸기를 상온에 조금 두웠다가 드시거나 딸기를 먹은 후에 따뜻한 물 한 잔으로 위장을 덮이는 것이 건강하게 먹는 팁입니다. 

3. 감자

감자는 대표적인 알칼리성 식품이면서 또 칼륨 성분이 풍부해서 혈압 관리에도 도움이 되지만 무엇보다도 이 감자 녹말에는 위를 보호하는 성분이 있어서 아침 공복에 찐 감자를 드시면 속을 편안하게 합니다. 단, 찐 고구마는요 타닌 성분이 풍부해서 공복에 먹으면 오히려 위벽을 자극해서 속 쓰림을 유발할 수 있기 때문에 소화력이 약한 분들은 고구마보다는 찐 감자를 드시는 게 좋습니다. 

4. 단호박 

단호박은 섬유질이 풍부하기 때문에 달지만 몸속에서는 포도당을 천천히 공급하고 있어요. 뿐만 아니라 장내 이물질을 흡착해서 배출하는 효과가 있어서 장 건강에도 좋고 베타카로틴이 눈의 황반에 영양을 공급하기 때문에 호박을 쪄서 먹으면 눈 건강도 챙길 수 있어요. 다만 찐 호박을 먹는 방법은 따로 있는데요. 그냥 먹지 말고 반드시 올리브 오일을 한 스푼을 뿌려서 함께 드셔야 합니다. 베타 코로틴는 지방과 함께 섭취 시에 흡수가 잘 되기 때문이에요.

5. 양배추

양배추는 위장을 보호하는데 탁월한 음식입니다. 우선 아침에 양배추를 살짝 쪄서 찐 양배추로 만들어 드세요. 양배추에는 손상된 위점막을 재생하는 비타민이 풍부하고요 또 적절한 포만감을 주기 때문에 아침 공복에 드시면 좋습니다. 

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